Essig & Senf

Im "Wein & Genuss" bieten wir Ihnen die Essig- und Senfspezialitäten von Andreas Fischerauer an - auch ein Klosterneuburgabsolvent, wie der Chef unseres Hauses!
 
 




Seine qualitativ hochwertigen Essig- und Senfkreaitonen sind für uns immer einen Ausflug in die Steiermark wert. Deshalb möchten wir Sie gerne an diesem Genuss teilhaben lassen!

Wussten Sie, dass Essig
- das älteste lagerfähige Lebensmittel der Menschheit ist?
- das einzige Lebensmittel ist, das nicht verderben kann?
- nahezu unbegrenzt haltbar und lagerfähig ist?

In der Weinproduktion wird Essig als "verdorbenes" Lebensmittel angesehen. Guter Essig ist ein Gärungs- und Oxidationsprodukt aus einer alkoholischen oder zuckerhaltigen Flüssigkeit.
Vollfruchtessige sind Essige, für deren Gewinnung Saft aus der frischen Frucht verwendet wird. Sie bringen den Geschmack, den Duft, das Aroma und die Farbe der Früchte auf und in den fertigen Essig mit. Diese Vollfruchtessige sind aufgrund ihrer schonenden und ursprünglichen Produktion für den menschlichen Körper besonders wertvoll und außerdem auch ein Erlebnis beim Verzehr.

Senf als Veredelung von Essig:
Hochwertiger Essig ist die Vorstufe der Senfbereitung. Wie beim Essig ist auch hier unsere oberste Prämisse, nur natürliche Zutaten zu einer gelungenen Geschmackskomposition zu vereinen.

Lassen Sie sich überzeugen und probieren Sie einfach selbst! 

Wir haben für Sie folgendes Sortiment der Essig- und Senfkreationen der Familie Fischerauer zusammengestellt:

Produkt 

Menge

Preis

Essig

Apfelessig naturtrüb

 250 ml

  2,30 

 500 ml

  3,30

Weinessig holzfassgereift 

 250 ml

  3,80 

 500 ml

  5,70

Himbeeressig

 250 ml

  8,70 

Pfirsichessig

 250 ml

  7,10

Honigessig

 250 ml

  5,90 

Tomatenessig

 250 ml

  7,50

Gurkenessig

 250 ml

  7,50

Schwarze Ribiselessig

 250 ml

  7,10

Apfelbalsamessig  250 ml   7,60

Himbeerbalsamessig 

 250 ml

 17,80

Roter Traubenbalsamessig   250 ml    7,60 

Senf 

   
Birnensenf mit Dörrbirnen   250 ml   -
Chilisenf  250 ml   4,60
Chilisenf "hellfire edition"  110 ml   2,90
Grüner Veltliner Weinsenf  250 ml   -
Honigsenf  250 ml   4,90
Kürbiskernsenf  250 ml   4,60
Mediterraner Kräutersenf  250 ml   -
Whiskysenf  110 ml   3,30